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宁波冷冻食品告诉大家冷冻食品的保质期限
作者:管理员    发布于:2014-06-30 10:18:49    文字:【】【中-返利网官方网登录】【小-返利网官方网登录
摘要:宁波冷冻食品告诉大家冷冻食品的保质期限
    家家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放,就以为放进“保险箱”了。但是冷冻食物也有保存期限。期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。宁波冷冻食品-返利网官方网登录-返利网官方网登录告诉大家冷冻食品的保质期限。
    前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1—2个月;但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。陈教授介绍,家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。另外,所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。
    其次,冰箱的品质以及我们日常使用习惯也对食品保质期有很大影响。选购冰箱时应搞清制冷性能,冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃,更有利于延长保存期限。除了要足够低温,保持温度的稳定性也相当重要,温度的波动会使细胞破损,造成营养流失。
    因此取用食物时应尽量快速,一次取完,减少冰箱开门的时间和次数,并注意不要频繁断电;加工后的食物必须放凉了再冷冻;解冻后食品最好不要再次冷冻。
 
 
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